Sel

En darija marocaine, le sel se dit Lml7a dans certains usages régionaux. Il s’agit de l’ingrédient utilisé pour assaisonner les aliments et relever leur goût. Au Maroc, ce mot est utile dans la cuisine familiale, au restaurant, au marché ou lorsqu’on fait les courses.

Pour demander le sel à table, vous pouvez dire « 3tini Lml7a, 3afak », c’est-à-dire « Passe-moi le sel, s’il te plaît ». Pour demander où il se trouve, dites « Fin kayna Lml7a ? », qui signifie « Où est le sel ? ». Pour demander à quelqu’un de ne pas en ajouter, vous pouvez dire « Ma tzidch Lml7a », autrement dit « N’ajoute pas de sel ».

Le mot Lml7a peut varier selon les régions et les habitudes linguistiques. On entend également Lmel7 dans différentes parties du Maroc. Il est donc utile de reconnaître les deux formes lorsqu’on voyage dans le pays ou qu’on échange avec des locuteurs de régions différentes.

Le chiffre 7 [h] dans la transcription latine représente la lettre arabe ح, un son guttural qui n’existe pas exactement en français. Apprendre à reconnaître ce son facilite la lecture de nombreux mots écrits en darija avec des chiffres.

Pour employer ce vocabulaire dans une conversation, vous pouvez parler du goût d’un plat, demander du sel pendant un repas ou expliquer comment vous souhaitez assaisonner votre nourriture.